Kookplaten
De kookplaat is het hart van uw keuken. Voor een kookplaat kunt u kiezen uit een gaskookplaat, keramische kookplaat of inductiekookplaat.
- Gaskookplaat Koken wordt nog steeds het meest op gas gedaan, en dat is niet zonder reden. Op gaskookplaten is het gas makkelijk te doseren en de vlam is zichtbaar, en daarnaast zijn deze platen energiezuinig. Een gaskookplaat is goedkoop in aanschaf, en voor koken op gas heb je geen speciale pannen nodig. Hedendaagse gaskookplaten beschikken meestal over meerdere kookzones, soms tot wel acht pitten.
- Keramische kookplaat Een keramische kookplaat ziet er strak uit, heeft een korte kooktijd en is zuinig in gebruik. Daarnaast is deze plaat onderhoudsvriendelijk, omdat deze makkelijk schoon te maken is vanwege het strakke en gladde ontwerp. De meeste kookplaten hebben variabele kookzones met verschillende doorsneden. Daardoor worden alle soorten pannen, ongeacht het formaat, op een efficiente wijze verhit. Ook beschikken de modernere keramische kookplaten over een zogenaamd autofocus systeem. Hierbij wordt de kookzone automatisch aangepast aan de diameter van de pan.
- Inductiekookplaat Bij inductiekoken komt er warmte vrij van een sterke elektromagneet die onder de kookplaat zit. Inductiekoken is zeer energiezuinig; de besparing kan tot wel 40% oplopen in vergelijking met een traditionele gaskookplaat. De te gebruiken potten en pannen moeten wel plat zijn én geschikt voor koken op een inductieplaat. De bodems van deze pannen zijn dan ook altijd geleidend, zoals gietijzer of staal. De kookplaat wordt niet warmer dan 70 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat, wanneer er eten overkookt, dit niet inbrandt. Bediening van een inductiekookplaat gebeurt met behulp van touchknoppen, waarmee gemakkelijk kookzone en temperatuur gekozen kan worden. Daarnaast is de inductiekookplaat goed beveiligd. Hij treedt alleen in werking als er een gevulde pan op staat, en stopt ook automatisch als de pan te heet wordt.
Klik hieronder voor meer informatie over de verschillende soorten keukenapparatuur